淮南之窗

没有蛋糕,没有垫子。你知道是哪种蛋糕吗?进来看看。

今天,若琪给你介绍了一种来自湖北省荆州市的美食。它是湖北省荆州市的传统名菜之一。它作为荆州市的八大名菜,有着悠久的历史。这是荆州鱼...

今天,若琪给你介绍了一种来自湖北省荆州市的美食。它是湖北省荆州市的传统名菜之一。它作为荆州市的八大名菜,有着悠久的历史。

这是荆州鱼饼。据记载,鱼饼是顺帝的妾女英发明的,是荆州市荆沙村的遗产之一。作为其中的一项遗产,荆州鱼饼已经超过了饮食价值,经过几千年的洗礼,它已经成为当地特有的民俗文化特色。据相关报道,荆州鱼饼已成为第二批省级非物质文化遗产名录。

传说,顺帝带女英、帝南下经过湖南时,由于坐船,皇帝病了,没有胃口。想吃鱼而恨鱼,知道了这一点后,女英征求当地渔民的意见,根据当地渔民的指导,结合自己的烹饪技巧,蒸鱼饼,E皇帝吃得很快改善了条件,舜帝知道了鱼肉蛋糕的美誉。因此,鱼饼在荆楚地区广泛传播。这道菜自楚国春秋以来就被用作宫廷菜。据说乾隆吃完荆州鱼饼后说:鱼看不见鱼,人看百合花饼,所以鱼饼也叫百合花。

据史料记载,北宋郑二年,这道菜当时被誉为鱼头宴之一,到清代,荆州周边县城宴会形成了不成席的局面,也因为荆州鱼饼慢慢成为荆州的文化象征之一。

我相信很多小朋友在看上去都忍不住要有大嘴巴的祝福,有机会去试试吧。

喜欢分享食物的朋友记得要注意若琪,他每天都有不同的特色菜。